Garnki
W jakie garnki najlepiej zainwestować?
Najlepiej zainwestować w garnki, które są wykonane z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna, ceramika, emalia, granit czy marmur. Takie garnki są trwałe, odporne na uszkodzenia i łatwe w czyszczeniu. Ponadto, warto wybrać garnki z grubym dnem i dobrze przewodzą ciepło, a także pasują do różnych rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych.
Jakie garnki polecają kucharze?
Kucharze polecają garnki, które są funkcjonalne i łatwe w użytkowaniu. Ważne jest, aby garnki miały odpowiednio wyprofilowane uchwyty, pokrywki z otworami na parę i miarki pojemności. Kucharze często korzystają z garnków o różnych rozmiarach i kształtach, w zależności od rodzaju potrawy. Na przykład, do gotowania makaronu lub szparagów nadają się wysokie garnki z sitkiem, a do duszenia czy pieczenia - brytfanny.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze garnków?
Przy wyborze garnków należy zwrócić uwagę na kilka czynników, takich jak:
- Materiał - powinien być odporny na korozję, zadrapania i wysokie temperatury. Najlepsze są stal nierdzewna, ceramika, emalia, granit i marmur.
- Dno - powinno być grube i równomierne, aby zapewnić dobrą dystrybucję ciepła i zapobiec przypalaniu się potraw.
- Pokrywka - powinna być szczelna i mieć otwór na parę, aby zapobiec nadmiernemu ciśnieniu wewnątrz garnka. Może być szklana lub metalowa.
- Uchwyt - powinien być wygodny i bezpieczny w dotyku. Może być metalowy lub plastikowy. Niektóre uchwyty mają system ingenio, który pozwala na łatwe odczepianie ich od garnka.
- Pojemność - powinna być dostosowana do ilości osób i potraw. Garnki mogą mieć pojemność od 0,5 l do 10 l lub więcej.
- Przeznaczenie - powinno być zgodne z rodzajem kuchenki, na której będziemy gotować. Nie wszystkie garnki nadają się do kuchenek indukcyjnych czy halogenowych.
Jakie są najzdrowsze garnki do gotowania?
Najzdrowsze garnki do gotowania to takie, które nie uwalniają szkodliwych substancji do żywności pod wpływem wysokiej temperatury. Takie właściwości mają garnki wykonane z naturalnych materiałów, takich jak ceramika, emalia czy glina. Te garnki nie tylko chronią zdrowie, ale również zachowują walory smakowe i odżywcze potraw. Ponadto, zdrowe gotowanie polega na minimalnym dodawaniu tłuszczu i soli oraz unikaniu przetworzonej żywności.
Jakie garnki z grubym dnem?
Garnki z grubym dnem to takie, które mają dno o grubości co najmniej 5 mm. Takie dno zapewnia lepszą dystrybucję ciepła i zapobiega przypalaniu się potraw. Garnki z grubym dnem nadają się do gotowania na różnych rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych. Przykładami takich garnków są garnki granitowe, marmurowe czy stalowe.
Czy emalia jest zdrowa?
Emalia jest zdrowa, ponieważ jest naturalną mieszaniną minerałów, która tworzy szklistą powłokę na naczyniach. Emalia nie uwalnia żadnych szkodliwych substancji do żywności, nawet pod wpływem wysokiej temperatury lub kwaśnych pokarmów. Emalia jest również odporna na działanie promieniowania UV i nie traci koloru ani połysku. Emalia jest polecana dla dzieci i alergików, ponieważ nie wywołuje żadnych reakcji alergicznych. Emalia jest więc zdrowa i bezpieczna dla naszego organizmu, o ile nie jest uszkodzona mechanicznie.
